Kekurangan Vitamin A atau disebut juga dengan Defisiensi Vitamin A akan berakibatkan penyakit Rabun senja, Katarak, Hyperkeratosis (benjolan putih pada folikel rambut), dan Keratomalacia (Perusakan Kornea). Vitamin A adalah Vitamin yang dapat larut dalam Lemak atau disebut dengan Fat Soluble Vitamin.
Sumber makanan yang mengandung Vitamin A tertinggi sebenarnya adalah Liver (Hati), tetapi makanan tersebut juga mengandung Kolesterol yang sangat tinggi sehingga tidak dianjurkan untuk konsumsi berlebihan karena akan meningkatkan resiko penyakit jantung dan Stroke.
Daftar 10 Makanan yang Mengandung Vitamin A Tertinggi
Berikut ini adalah 10 Makanan yang mengandung Vitamin A Tertinggi dalam setiap 100g (gram). Dalam daftar ini ada yang merupakan Sayur-sayuran, buah-buahan dan ada juga yang merupakan daging hewan / ikan.1. Ubi Jalar (dimasak)
Kandungan Vitamin A dalam 100mg : 19.218 UIDaily Value (DV) : 384%
2. Wartel (dimasak)
Kandungan Vitamin A dalam 100mg : 17.033 UIDaily Value (DV) : 341%
3. Sayur Kale (dimasak)
Kandungan Vitamin A dalam 100mg : 14.704 UIDaily Value (DV) : 294%
4. Aprikot Kering
Kandungan Vitamin A dalam 100mg : 12.669 UIDaily Value (DV) : 253%
5. Labu Butternut/Butternut Squash (dimasak)
Kandungan Vitamin A dalam 100mg : 11.555 UIDaily Value (DV) : 223%
6. Cos – Romaine Lettuce (Selada Romaine)
Kandungan Vitamin A dalam 100mg : 8.710 UIDaily Value (DV) : 174%
7. Cantaloupe Melon
Kandungan Vitamin A dalam 100mg : 8.710 UIDaily Value (DV) : 174%
8. Paprika Merah
Kandungan Vitamin A dalam 100mg : 3.131 UIDaily Value (DV) : 63%
9. Ikan Tuna (dimasak)
Kandungan Vitamin A dalam 100mg : 2.520 UIDaily Value (DV) : 50%
10. Mangga
Kandungan Vitamin A dalam 100mg : 1.082 UIDaily Value (DV) : 22%
sumber di sini
0 komentar:
Posting Komentar